甲酸乙酯，分子式为C3H6O2，能混溶于乙醇、苯和丙二醇，微溶于矿物油和水，易燃烧，在碱性中容易水解成游离酸和乙醇。有辛辣的刺激味和菠萝样的果香香气，还有强烈朗姆酒似香气，并略带苦味。

基本信息：

中文别名： 蚁酸乙酯

英文别名 ethyl methanoate

外观与性状： 无色液体。

熔点(℃)： -79

沸点(℃)： 53.4-54.4

相对密度(水=1)： 0.916-0.921

闪点(℃)： -20

包装：180KG/桶

有辛辣的味道和菠萝样的果香香气，还有强烈朗姆酒似香气，并略带苦味。

甲酸乙酯应用：

硝基纤维素、醋酸纤维素等的溶剂。医药工业的中间体。还可用作食品用香精等。

甲酸乙酯储存： 储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。